牛肉粉面的起源：牛肉粉面起源于唐代回族，由于它供需繁杂，用料考究，一直没有成为大众食品。到了清朝初年，兰州才有**家牛肉馆。牛肉面用蓬灰碱和面，然后根据食客的喜好。面条可扁可圆，有粗有细。经营和培训牛肉面常见的有湖南牛肉粉面、武汉牛肉粉面等等；从味道口感可分为：麻辣香型、清香型、浓香型等。
我培训中心所传授的牛肉粉面，根据营养和口味还有大众要求的原则，引进了较为**的工艺和配方配料，研制出了一套独特的粉面做法，相对其它形式的牛肉粉面有其独特的味道。
宫廷面食培训项目：兰州拉面 河南烩面 老北京炸酱面 四川担担面 山西刀削面 安微板面 一根面 茄汁面 朝鲜面 香辣面 粉浆面 荞麦面 红烧面 牧野麻骨面等等
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2、新乡汽车东站乘44路冷库站下车即到。